プロフィール

細川哲夫(TETSU)

Author:細川哲夫(TETSU)
主な戦績
■2000年沖縄富士屋カップ準優勝
■2000年JPSAランキング4位
■2001年ALL・JAPAN PRO準優勝
■2001年JPSAランキング4位
■2002年JPSAランキング9位
■2003年JPSAランキング12位


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フィリピンの食事
20070607073010.jpg
ギワン村の屋台

フィリピンの食事はどうなの?と聞かれる方が多かったのでおつたえします。
僕も正直大丈夫かなと思っていましたが・・・まったく問題ありませんでした。
フィリピンの食文化は日本人の舌に合います
↑の写真のヤキトリ・スタイルは日本の焼き鳥のタレとは違う物のこれはこれで美味しいのです。
20070607073603.jpg
ギワン村の市場にある定食屋
朝やお昼などは定食屋での食事しました。
↑写真の様に出来上がっている料理を選んで小皿に移しライスもオーダーして頂くスタイル。
料理は魚・肉・野菜とバランスよく並んでいて朝などは目玉焼きも作ってくれるのです
市場にあるので全てが新鮮で美味しかったです。
20070607074139.jpg
チューさんコテージにて

ビーチではロコが港で新鮮な魚を買ってきてくれてBBQしてくれた。
フィリピンの塩は添加物が無いので魚に塩をふって焼くだけでも充分美味しいですが、フィリピン・スタイルはライムのような柑橘類を絞りしょう油と唐辛子を入れたタレで食べてます。
全てが新鮮なのが驚きでした。フィリピン人は90%がカトリック(キリスト教)とあって清潔感があるな~と私は感じました。

さてこれから太東にてWLTにむけての練習してきます
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